近日，为普及食品安全知识，提高社区居民辨别健康食品的能力，龙文区步文镇政府与漳州社区大学在锦绣社区联合举办了一场食品安全知识讲座，邀请漳州城市职业学院高级讲师、食品质量安全管理专业带头人韩阿火老师主讲。韩老师围绕“生活中的食品安全”这个主题，通过丰富的事例、生动的语言向社区居民介绍了身边发生的食品安全典型事件、存在的食品安全隐患、食物中毒的分类 、肇因、防范措施以及应对突发食物安全事件的原则和处置措施，并教导社区居民如何通过一些简单易行的方法辨别蜂蜜、猪肉、大米、香油、红葡萄酒等我们生活中常见食物的优劣。讲座现场韩老师还和到场居民就一些食物制作的小窍门进行了交流。