11月21日下午，福州市社区大学公益讲坛举办《饮食文化和烹饪技巧》公益讲座。

     本次讲座邀请主讲嘉宾是福建省闽菜大师、省十佳名厨、高级公共营养师国际名厨联合会福建会长叶武先生。讲座吸引了广大市民积极参与。

     叶武为大家阐述闽菜文化的特色、讲解食物的营养价值、秋冬保健养生的注意事项。现场展示烹饪技巧，制作福州传统的煎饼和金丝鳕鱼，并传授秘笈。

     讲座中还穿插进行了雕花欣赏、品尝美食、互动答疑等环节的活动。福州市社区大学向叶武先生颁发了福州市社区大学客座教授的聘书。

     福州新闻网http://news.fznews.com.cn/kjww/2013-11-21/20131121je0od2jvaa174556.shtml、东南快报       （http://digi.dnkb.com.cn/dnkb/html/2013-11/26/content_294016.htm）等媒体对本次活动进行了报道。（福州市社区大学供稿）