为进一步提高非物质文化遗产保护意识，传承、弘扬中华优秀传统文化，结合庆祝中国共产党成立 100 周年和第 44 届世界遗产大会在福州召开的重大时间节点，营造全社会共同参与保护传承中华优秀传统文化的浓厚氛围，让同学们感受到开展“以茶知礼 以劳育人”劳动教育主题实践活动的意义。4 月 30 日,长乐区社区学院联合泮野中心小学组织师生来到长乐区非物质文化遗产项目传承示范基地（泮野柏山茶园），寻找春天的味道，下茶园采茶，学习茶文化，做一次小小茶农。

    茶山苍翠，茶香围绕。活动现场，非遗技艺传承人林建志老师先教导学生进行茶杯的摆放，示范摆茶杯的技巧和摆茶杯时注意的细节，并强调摆好茶杯是泡好茶的第一关键。 学生认真听老师的讲解而后动手演示摆杯：时而摆三角形、时而摆梅花形、时而摆椭圆形、时而摆长方形……

    接着林老师带着师生来到茶园，向师生介绍了采茶方法、 摘茶标准：“采茶时，要遵循一牙二叶的标准，同时用大拇指和食指轻轻地旋转茶梗，然后一提就可以啦。”林老师还告知师生因茶园一直保留原生态种植，蚊虫比较多，山路较为崎岖，提醒师生注意安全。随后，同学们各自分组，开启了采茶“大比拼”。老师在现场技术指导，手把手教导如何采茶，大家弯着腰,认真地观察,摘取茶树上的嫩叶。

    采茶环节结束后，同学们来到茶叶加工厂，在林老师的指导下，一步步完成晾茶、晒茶、炒茶(杀青)、揉茶(揉捻)等工序。林老师精湛的制茶技艺，让现场师生钦佩不已。

    茶叶的滋味，不仅仅是茶树本身与生俱来的，它还蕴含了人类智慧的结晶，背后隐藏着采茶人、制茶人的辛劳，他们用自己勤劳的双手和智慧，将茶叶的特质更加充分、更加完整地展现出来。动手实践采茶、制茶，让我们见证了茶叶从一片新叶青涩娇嫩到经过揉捻和淬炼后拥有了深度和韵味。本次活动，让学生感受到团队间相互协作、完成制茶工艺的重要性，深知做好一道茶的不易，品味茶叶从茶树到茶杯的悠然婉转，得到中国传统优秀文化的熏陶，有利于引导学生树立劳动观念，培育劳动品质。