20日，光泽教育部门利用双休日，集中全县各级各类学校食堂从业人员110人在三中举行为期一天的业务培训。

　　  培训会首先通报省教育厅在学校安全大检查和重点整治百日行动中督查光泽县部分学校存在的安全隐患和不足之处。县卫生监督所结合食堂从业人员工作实际，对食堂从业人员日常操作规程、卫生管理、从业人员工作要求进行培训，特别强调饮用水管理及传染病防治知识。随后，县消防大队民警对全体人员开展消防安全知识培训、灭火器材的使用及灭火现场演练。

　　  针对校园食堂工作实际，培训要求各校食堂管理人员要加强日常安全检查，要把好食品采购、加工及食用留样各个关口，把好从业人员卫生关，确保广大中小学生及幼儿的饮食安全。

　　  据悉，该县教育部门每年都要组织学校食堂管理人员、食堂从业人员等培训工作。通过培训，进一步加强食堂从业人员的事业心、责任感，提高食堂从业人员的安全意识。